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饮膳正要

忽思慧
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医学中医3.4万字

更新时间:2024-05-14 16:22:10 最新章节:第25章 跋

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书籍简介

《饮膳正要》,元代忽思慧著。全书3卷。卷一主要记述了养生、妊娠、乳母、饮酒等注意事项及94种珍贵食物的功用、组成和制法;卷二记叙了56种浆汤、益寿药及55种食疗食物的功用、制法以及五味对五脏的影响等;卷三记载了谷、兽、禽、果、菜、料物的性味、毒性、功用等,并指出了服食禁忌及解毒方法。
品牌:中版集团
上架时间:2021-05-01 00:00:00
出版社:中版集团数字传媒有限公司
本书数字版权由中版集团提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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忽思慧
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    《饮膳正要》为元代忽思慧所撰,成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。是中国古代第一部也是世界上最早的较为系统的饮食卫生与营养保健专著,对于研究中国的的医药科技史具有重要的意义。
    忽思慧国学3.6万字

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