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鱼宴:人类生存进化史
更新时间:2024-11-06 10:39:23 最新章节:致谢
书籍简介
一部涵盖全球各文明的渔业全史,你餐桌上的每一道海鲜,都是人类生存的见证者。现在人们每天都能吃到鱼,但你知道这些鱼来自何方,人类又是从什么时候开始吃鱼的吗?鱼类、贝类、甲壳类等海鲜具有独特的口感和风味,是全世界众多国家和地区饮食文化的重要组成部分。在日常生活中,海鲜不仅是一种食物,还具有多重文化和社会意义。在中国文化中,鱼是富庶、繁荣的象征,常在节日和庆典中作为佳肴出现,寓意“年年有余”;金鱼等观赏鱼,不仅美化了环境,也丰富了人们的精神生活;钓鱼不仅是一种休闲活动,也是一种重要的社交和文化活动;海鲜产业在全球经济中占有重要地位,是许多国家和地区的重要出口商品。本书讲述了人类、海洋与海产长期互动的历史。考古学家布莱恩·费根从200万年前,古人类徒手捉住第一只鲶鱼开始,以重大考古发现揭示中国、埃及、罗马、日本等国家和地中海、波罗的海、中南半岛、安地斯山脉等地区的各个文明社会如何在不同的地理与气候条件下,借由掌握海洋与各种鱼类的特性而生存下来。同时,他也立足当下,完整梳理了冰岛海域、北海、纽芬兰岛及新英格兰渔场的兴盛、危机与衰亡,直视人类面临的前所未有的气候与海洋危机。
品牌:中资海派
译者:李文远
上架时间:2024-07-01 00:00:00
出版社:中国科学技术出版社
本书数字版权由中资海派提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
(英)布莱恩·费根
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- 会员该书是梁方仲先生的代表作之一。书稿内容分为六大部分。“总序”论述我国历代户籍、地籍、赋役册编造的历史及其特点,并与世界各国进行比较。“正编”又分为甲编和乙编,共178个统计表,甲编是关于历代户口、田地的总情况和历代户口的地域分布,乙编汇集了唐宋元明清五朝的田地、田赋总数和分时分区的统计数。“附编”含37个统计表,对我国南北两大区域中的九个重要府州进行了细致的统计分析。“别编”有20个表说,侧重于对经济6.4万字
- 会员粮长制度是明代田赋制度中一个重要而突出的部分。洪武四年(1371),朱元璋首先在江浙一带建立了粮长制度,其后推广到湖广、江西、福建等省。随着社会的发展和形势的变化,粮长制度多有变革,但一直是朱明政权统治人民、剥削人民的有力工具。书稿从粮长制度的历史渊源及设立目的、粮长的职务和特权、粮长制的演变、粮长的阶级分化及粮长制对人民的祸害等四个方面,展开了系统深入的研究,是认识明代社会和历史的一部经典著作。经济18.1万字
- 会员《中国经济史评论》由中国经济史学会主办,内容涉及经济史理论与方法、中国经济史、世界经济史、中外比较经济史诸方面,以及中外经济史论著评论与国外经济史理论评介,专题研究成果述评与国内外经济史研究前沿或研究动态的报道,等等。本书鼓励经济史学者在研究中挖掘新资料、运用新方法、提出新问题,深入剖析历史上诸多经济现象之间的相互关系,注重对经济史重大问题的理论探讨与经济史前沿问题的研究。经济15.7万字
- 会员本书收录了梁方仲先生有关明代赋役的十六篇文章,对明代赋役的诸多方面,如明代田赋的税目、税率、本色、税额、输纳,户帖、鱼鳞图册等作为赋税征收依据的册籍,预备仓、易知由单等赋税征收中的相关规制,明代银矿的经营、开采与课税,国际贸易中白银的输入,以及明代民兵的兴衰等,都做了专门的考释,从不同角度完善充实了明代赋役研究,为相关研究奠定了基础。经济22.3万字
- 会员宋代乡村在土地制度变革、人地矛盾和政策引导等多重因素下出现了以乡村各级市场发育为标志的商品化趋势,乡村各等民户从事专业和兼业经营成为较为普遍的社会现象。宋代乡村经济与农商社会互动的显著特点是其乡村民户经营方式的改变与分化以及基于乡村各级市场进行的要素交换,而乡村各级市场的发育则为其经营方式分化和要素流通提供了基本平台。宋代乡村经济与农商社会的互动形式对后世乡村经济社会发展也产生了深远影响。经济24.7万字
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