第三节 天花粉控制血糖的秘密，你知道吗？

传说典故

天花粉在古代医学典籍中多有记载。早在2000年前的《神农本草经》中就有采用天花粉入药的记载，称它味苦、寒，主消渴身热、烦满大热、补虚。唐代孙思邈的《千金翼方》载天花粉有“通月水”的功能。

为什么称栝楼根为天花粉？明代陈嘉谟认为：“栝楼根名天花粉，内有花纹天然而成，故名之。”李时珍认为：“其根作粉，洁白如雪，故谓之天花粉。”

天花粉如何控制糖尿病？

中医学认为，天花粉其味甘、微苦、酸，性微寒，无毒，归肺、胃经，可清热生津、消肿排脓，常用于热病烦渴、肺热燥咳、内热消渴、疮疡肿毒。

历史传承

1.《神农本草经》 主消渴，身热，烦满，大热，补虚安中，续绝伤。

2.《本草纲目》 栝楼根，味甘微苦酸，酸能生津，故能止渴润枯，微苦降火，甘不伤胃，昔人只言其苦寒，似未深察。

3.《本草汇言》 天花粉，退五脏郁热，如心火盛而舌干口燥，肺火盛而咽肿喉痹，脾火盛而口舌齿肿，痰火盛而咳嗽不宁……又其性甘寒，善能治渴，从补药而治虚渴，从凉药而治火渴，从气药而治郁渴，从血药而治烦渴，乃治渴之要药也。

家庭药膳

1.玉壶茶（《仁斋直指方》） 天花粉5g、人参1g，水1000mL煮20分钟，去渣分次温服，代茶饮。可益气生津，改善糖尿病患者口渴、乏力等症状。

2.天花粉粥 天花粉20g、粳米100g。先取天花粉浸泡15分钟，文火煮20分钟，去渣取汁，再加入粳米煮粥，粥成后分2次早晚温服。可清泻肺热、止渴生津，多用于治疗糖尿病阴虚口渴者。

3.天花粉茶 天花粉10g、绿茶3g，用300mL开水冲泡后饮用，可适当加冰糖。有生津止渴、降火润燥的作用，可改善糖尿病患者阴虚口渴的症状。

4.天花粉猪胰丸 天花粉、葛粉各30g，猪胰1个。先将猪胰切片煮水，调天花粉、葛粉成小丸或糊，每天一个猪胰，分3次服，可治疗糖尿病患者多饮多食的症状。

5.天花粉散 天花粉适量，去掉外皮，切成薄片，用清水浸泡5天，每天换水1次。在5天后将天花粉片取出晒干，捣成碎末，磨成细粉，每次取6g，用开水送服或加入到米粥中服食，每日可服3次。有清热生津的功效，适合于口渴欲饮、小便量多、口干者。

6.兔肉山药羹 兔肉500g，山药、天花粉各60g。将兔肉切成小块，将山药和天花粉洗净，切成薄片，与兔肉块一起入锅，加适量的清水用小火炖煮，至兔肉烂熟即成，可随意服用。有养阴益气、生津止渴的功效，适用于饮多、尿多而黄、消瘦、烦热者。

7.天花粉麦冬饮 天花粉、麦冬各15g，石膏30g，加水煎服，每日3～5次，代茶饮。适用于消渴病肺胃邪热炽盛，津液耗伤致口渴、多饮、多食者。

8.天花粉瓜皮汤 天花粉15g，冬瓜皮、西瓜皮各50g，水煎服。可生津止渴、祛除内热，治疗口渴多饮型糖尿病。

9.天花粉南瓜茶 天花粉、南瓜粉等量，研成粉末，每次取10g，沸水冲泡代茶饮。可清热滋阴、生津止渴，改善糖尿病之口渴、多尿、多食善饥等症状。

为什么天花粉可以控制糖尿病？

伏病学说认为，天花粉味甘、苦、酸，微寒，入肺、胃经，能有效清除糖尿病患者肺、胃两条经里潜伏的湿火因子、湿毒因子，改善胰岛素抵抗；同时能够补充人体阴津，打通肺、胃对胰岛素转化葡萄糖的能量利用通路，提高这些器官对能量的利用，从而改善糖尿病患者的病情。

现代药理研究认为，天花粉煎剂有降血糖的作用。但是天花粉蛋白有较强的抗原性，常见副作用有发热、头痛、皮疹、咽喉痛、颈项活动不利等，偶见神经性血管性水肿、血压下降、心率异常、肝脾大等。