学习目标

掌握 　营养缺乏病的原因、营养治疗和饮食护理；蛋白质-能量营养不良、维生素A缺乏、维生素D缺乏、缺铁性贫血的营养治疗与饮食护理。

熟悉 　营养缺乏病的临床表现和诊断；蛋白质-能量营养不良的分类；维生素B ₁、维生素B ₂、维生素C、碘、锌缺乏病的营养治疗和饮食护理。

了解 　蛋白质-能量营养不良的临床分级。