高粱酒开始酿制的消息不知道怎么传到了佃户们的耳中，第二天大清早，佃户们就来到张扬的酒厂主动帮忙。
酒厂的生产能力暂时有限，一批最多只能处理五石左右的高粱，加上有几十个人手，生产起来倒是非常迅速。
酒厂处理五石粮食的能力，张扬最初设计的时候还担心太大，毕竟生产出来的高粱酒价格昂贵，预想中出售周期会长一些，完全没想过这高粱酒会惊动当今陛下李世民。
李世民觉得不错的东西，自然是越多越好，那么多的王公贵族，那么多的功勋官员，李世民自己喝不掉拿来赏赐也是非常有面子的。
张扬草草计算过，这批高粱的采购价格，加上从南方大费周章的转运到长安城，酿制出来后，每斗高粱酒的价格几乎是普通酒价格的五十倍，这样的酒价，别说普通的大唐人家了，便是一般的朝廷官员也享用不起。
也就是皇家财大气粗，能大批的享受这价格昂贵的高粱酒。
泡粮、上锅初蒸、复蒸、出锅下曲、培菌、出箱降温入窖、出酒蒸馏……
每道工序张扬都亲临现场指挥，旁边跟着高奉御拿着个小册子详细记载，不时还向张扬询问上几句，张扬也不怕这酿酒的工艺流传出去，毕竟这“摸温”的手艺只此一家别无分号。
高粱酒的酿制，每道工序少则需要半天，多则需要数日，除了定时到酒厂检查外，张扬闲下来就与府上的木匠设计各式各样的“积木”，毕竟是答应过的事情，怎么能言而无信？
酿造高粱酒的发酵时间，一般根据白酒的不同香型，采用不同的工艺，用不同的曲药，发酵时间是不相同的。
浓香型大曲白酒一般发酵60天，清香型大曲白酒一般发酵期为21-28天，个别也有长达30余天。酱香型大曲酒生产工艺比较复杂、周期长，原料高梁从投料酿酒发酵开始，需经8轮次，每轮次1个月分层取酒。小曲酒发酵时间一般为6-7天。
上一次试验，张扬酿制的高粱酒应该算是小曲，这一次有了足够的材料，他可以尽情的发挥自己酿酒的技术，五石的高粱被他分成三种发酵方式，最快的小曲酒十天之内便可以送到李世民那里。
白天除了定时去酒厂外，张扬闲暇时间跟木匠做一些积木，心情好了再跟王绩学习学习书法，跟进一下王绩的教学进度。
这不，一转眼四天过去了，到了张扬教授音乐课的时间，这家伙不慌不忙早有准备，之前他还真的学过乐器，有道是“三年笛子五年箫，一把二胡拉断腰。千年琵琶万年筝，一支唢呐吹一生”，琵琶、唢呐张扬没学过，不过这笛子和二胡张扬倒有几分造诣。
张扬专门找程牛问过，笛子大唐倒是有，不过跟他形容完二胡后，程牛完全不知道张扬在说些什么，莫非是二胡还没传入大唐？也许只是叫的名字不同？
既然二胡没戏，就只能教孩子们吹笛子了。不过嘛，学习需要由浅入深，所以张扬打算先培养培养这些孩子们的音乐细胞。
怎么培养呢？这很简单，先从教给他们唱儿歌开始。
思来想去，张扬挑选了《两只老虎》这首儿童必学科目，为了带来足够的效果，张扬私下还特意排练了舞蹈。
音乐课这天，张扬站在讲台上，笑眯眯地、温柔地说道：“小朋友们，今天六郎教你们唱童谣，好不好呀？”
“好！～”
“六郎，你应为自称为师。”小西年岁最大，学习也最好，立刻指出了张扬的语病。
张扬点点头：“这是王夫子教给你们的啊？”
“是～”异口同声的回答。
小西认真道：“王夫子教导我们，要长幼有序，尊卑有别，尊敬师长，爱戴家人，敬老爱幼，诚实守信。”
“很好很好，”张扬笑着夸奖道，“看来小西学的不错呦。”
“那是～”小西骄傲的挺起小胸膛，满脸的自豪。
张扬继续道：“不过呢，咱们这是音乐课，气氛需要活跃起来，所以呢，有些规矩不用太过在意，小西懂吗？做事，有时候需要变通，不能死脑筋。”
“变通？”
“没错。”张扬认真的点点头，“所以啊，在六郎的课上，大家就跟平日与我玩耍一样相处，明白了吗？”
“明白了～”
一干小朋友非常高兴，因为他们真的非常喜欢平日里和张扬相处的方式，如果上个音乐课都如此呆板的话，简直就是扼杀了儿童的天真烂漫。
“好，下面六郎就先把童谣唱一遍，好不好？”
“好～”
于是，张扬开始了自己的表演，他扮作一只老虎，一边跳着让人捉笑的舞蹈，嘴里一边唱着：“两只老虎，两只老虎，跑的快，跑的快，一只没有眼睛，一只没有尾巴，真奇怪！真奇怪！”
“咯咯咯～”
张扬的歌曲，加上稍显浮夸的动作，惹得一干小朋友乐的东倒西歪。
“好了好了，不要笑了，大家觉得这童谣好不好玩？”
“好玩！～”
“那大家要不要学？”
“要！～”
“好，那大家看我的动作，跟我学，我唱一句，你们跟我唱一句，好不好？”
“好！～”
于是，在张扬的耐心教导下，一干小朋友彻底释放了自己好玩、好动的天性，在欢乐的童谣声中度过了一节令人难忘的音乐课，看着这些小家伙儿们唱着、跳着。
张扬忽然想起了自己的童年，一般这个时候，老师是不是都会布置一篇作文，题目就叫——《难忘的xxx》。
音乐课后，孩子们如同欢乐的小精灵，唱着、跳着跟张扬道别回家。
目送着小精灵离开，程立岚不知道从哪里冒了出来，道：“你这乱七八糟的童谣，也是从西域学的吧？”
张扬点点头：“是啊，怎么你也想学？”
“切，这么幼稚的童谣，我才没兴趣。”
“也对，”张扬眼珠一转，笑道，“你应该学学变体版。”
“变体版？”
“两只老虎，两只老虎谈恋爱谈恋爱，两只都是母的，两只都是母的，真奇怪，真奇怪。哈哈哈～”