No.12 山药羊肉汤

开胃消食、补虚抗衰

做法：

1 锅中注水烧开，倒入洗净的羊肉块拌匀，煮约2分钟后捞出过冷水，装盘备用。

2 锅中注水烧开，倒入山药块、葱段、姜片、羊肉块拌匀，用大火烧开后转至小火炖煮约40分钟。

3 揭开盖，捞出煮好的羊肉块和山药块，装入碗中，浇上锅中煮好的汤水，点缀上洗净的香菜叶即可。