椒丝拌牛柳

材料

牛柳200克，青椒、红椒各1个，香菜适量

调料

松肉粉20克，盐5克，料酒5毫升，味精1克，香油6毫升，食用油适量

做法

1.牛柳洗净切成长条块；青椒、红椒洗净切丝；香菜洗净。

2.将牛柳用松肉粉、盐、料酒拌匀腌渍15分钟备用。

3.锅中放食用油烧热，放入牛柳煎至表面呈金黄色，取出切细条，拌入青椒丝、红椒丝，调入香油、盐、味精拌匀，撒上香菜即可。