内容提要

《商场超市运营与管理》一书详细论述了新零售时代商场超市的转型、卖场布局规划、商品结构优化、采购与供应管理、商品损耗控制、卖场促销管理、卖场安全管理、提升服务质量、加速转型电商、O2O跨越发展、布局新零售11个部分的内容。

本书定位于实操，完全去理论化，内容简洁实用，同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可以作为专业培训机构、院校零售专业等培训教材、培训手册，又可以作为商场超市各级人员的工作指导书，直接应用于实际工作中。