编写说明

中药必须通过加工炮制才能用于中医临床汤剂和成药的处方调配，中药加工炮制是我国独有的制药技术。目前我国通过GMP认证的中药饮片企业有两千余家，中药饮片生产已逐步由传统手工操作为主转向机械化和自动化生产。但是由于多种原因，我国中药饮片加工炮制机械还存在工艺简单、加工粗糙、效率不高、污染严重、自动化程度低等问题，不能完全适应饮片生产发展需求，亟待通过现代信息技术、智能控制技术等，对传统中药加工炮制设备进行信息化、智能化改造和提升，推动中药产业向规范化和标准化方向发展。本书的编写旨在对现有加工炮制机械设备进行系统梳理和性能比较，向中药饮片企业介绍和推广新型机械设备以及自动化联动生产线，分析其适用性和存在问题，指导该类设备的研制和发展方向，对提升中药饮片企业现代化生产水平，推动中药饮片产业朝着规范化、标准化、集约化和规模化发展，具有重要意义。

本书是由中国制药装备行业协会组织，首次与中医药高等院校合作编写的一部面向中药生产企业、制药设备企业、医药高等院校、中医医疗机构等单位使用的，专业性强、创新性强、实用性强、操作性强的专著。本书兼顾中药加工炮制设备制造的原理和生产工艺，重点围绕从中药材的产地加工、饮片炮制各工序，直到应用于临床前的饮片煎煮的设备，尽可能反映本领域最常用或者是最先进的设备。本书力求图文并茂，理论联系实际，客观、全面、系统地反映中药加工炮制设备的现状及发展趋势。为方便读者加深了解，部分加工炮制工序和设备配有图片。

参加本书编写的人员全部来自中药加工炮制设备制造、饮片生产、炮制教学研究开发的相关单位。本书编写过程中得到参编者所在学校、公司等多方面的支持，并参考了《中药炮制工程学》《中药炮制学》等教材的内容，在此一并表示感谢。由于时间和水平限制，可能存在不妥之处，敬请各位读者指正，以便修订完善。

编者

2022年6月1日