第36章 市场推广难题

销售主管把报表重重拍在桌上：

“线上旗舰店的转化率不足 1%，用户评价里全是‘不新鲜’‘价格贵’的质疑。有人吐槽这价格是‘把消费者当冤大头’，说‘一盒巴掌大的红烧肉，居然敢卖 38块，这价格都能买半扇猪了，抢钱也不是这么个抢法’”

“还有人调侃，‘买这预制菜，钱包比我的人生还瘦得快，一顿饭吃掉三张毛爷爷，心在滴血’。更有顾客愤怒留言，‘这价格简直是在坐火箭，比我去米其林餐厅吃一顿还贵，我是疯了才会买’。”

市场部经理翻着调研报告，声音有些发颤：

“我们做了用户调研，60%的人担心预制菜添加剂多，有人留言‘这配料表比我的人生还复杂’”

“还有人觉得‘吃预制菜就是图省事，不如点外卖’，甚至有人直接评论‘预制菜就是科技与狠活，给家人吃太不放心了’。”

张天盯着电脑屏幕上跳动的数据，突然开口：“我昨天去菜市场，听到几个阿姨说，‘这菜又不是现做的，能好吃？’”

这句话像根刺，扎得刘东心头一紧。

他想起研发时为了保鲜技术熬的无数个通宵，那些严格把控的食材源头，此刻却被消费者的不信任击得粉碎。

为了找准症结，刘东带着团队连续三天蹲守在超市、菜市场。

他们戴着口罩，混在人群中悄悄观察。

一位年轻妈妈推着购物车，缓缓行至预制菜冷柜前。

她的目光在货架上逡巡，最终定格在一盒酸菜鱼上。

她伸手拿起那盒酸菜鱼，仔细端详，脸上的表情逐渐变得不满。

盒子不大，分量看起来确实不多，她轻轻晃了晃，里面的食材发出轻微的碰撞声。

年轻妈妈撇着嘴，小声嘟囔起来：“25块钱就这么一小盒，瞧瞧这量，还不够我家娃塞牙缝的。”

“现在挣钱多不容易啊，这价格，简直是在给钱包‘放血’。我还不如拿这钱去菜市场，给孩子买斤新鲜排骨，回家慢慢炖汤，那营养可比这预制菜强多了。”

说完，她无奈地摇摇头，将那盒酸菜鱼放回原位，推着购物车缓缓离去。

还有位大爷背着手，在摊前驻足许久，眼神直直地盯着包装，眉头拧成了个“川”字，满脸的嫌弃与不解。

“就这么点儿东西，好家伙，要价都快赶上金疙瘩了！”

“我呀，去菜市场，瞅准那活蹦乱跳的鲜鱼，再配上几棵水灵灵的酸菜，回家自己动手拾掇，那分量，满满当当，吃个三顿都绰绰有余哦。”

“瞅瞅这预制菜的价格，莫不是打算把我这老头子辛辛苦苦攒下的棺材本都给掏走，可真下得去手哟！”

一对年轻情侣手牵着手路过，女生眼神被货架上一盒宫保鸡丁预制菜吸引，她好奇地伸手拿起，瞬间瞪大了眼睛，夸张地惊呼起来：

“我的天呐！瞅瞅这一盒的价格，比我平时喝的奶茶贵太多了！仔细算算，都够买我一周的早餐了。这哪是什么预制菜啊，简直就是食品界的‘奢侈品’！”

男生见状，也跟着挠了挠头，忙不迭地附和：“是啊是啊，这价格太离谱了，感觉买回去都不敢随便吃，得像供祖宗似的供起来。咱还是踏踏实实地点外卖吧，起码点外卖不会让咱钱包一下子瘪下去，‘离家出走’咯。”

一位身着笔挺西装的上班族，一脸疲惫地站在冷柜前，眼睛紧盯着预制菜的价格标签，不禁直摇头。

他苦笑着转向身旁同样一脸倦容的同伴，无奈地吐槽道：

“这预制菜的价格，简直就是我工资的‘天敌’啊。就这么一盒，做一顿饭吃下去，小半天工资没了。要是我天天吃这玩意儿，用不了多久，我就得体验一把‘月光族’的超升级版——‘日光族’了”

“到时候怕是连西北风都喝不上几口。这价格，商家到底咋想的，难不成觉得我们都是印钞机？”

回到公司后，刘东神色凝重地站在会议室的白板前，手中的马克笔在白板上重重地写下了三个大字：“信任感”。

他转过身来，语速不疾不徐却透着一股不容置疑的劲儿：

“我们光靠嘴上说产品好，那是完全没用的。如今市场上的同类产品多如牛毛，消费者听多了漂亮话，早就有了免疫力。必须得让他们亲眼看见、亲口尝到咱们产品的好，这样才有可能打动他们。”

他边说边转身，动作幅度稍大，袖口顺势扫落了桌上的笔，笔“咕噜噜”地在地上滚动了几圈，却丝毫没有分散众人的注意力。

团队成员们纷纷点头，眼神中透着认同与干劲。

经过一番热烈的讨论，团队迅速行动起来，制定了全新的市场推广策略：在二十个社区有条不紊地开展“老街厨房”试吃活动，现场精心布置，让消费者能沉浸式感受产品魅力；

与此同时，在各大电商平台同步推出极具吸引力的“一元尝鲜”促销，以超低的价格门槛，吸引更多线上消费者下单尝试。

试吃活动的第一天，黎明的曙光尚未完全穿透夜幕，工作人员便已全员到岗，开启了紧锣密鼓的筹备工作。

巨大的蒸锅里，梅菜扣肉整齐排列，厚实的五花肉在蒸汽的氤氲中渐渐变得软糯，浓郁的梅菜香气裹挟着肉香，丝丝缕缕地飘散开来。

另一边，炖煮酸菜鱼的大锅里，奶白色的鱼汤咕噜咕噜翻滚着，鲜嫩的鱼片在其中若隐若现，酸菜特有的酸香与辣椒的火辣气息交织在一起，在整个社区广场弥漫开来，引得人不自觉地吞咽口水。

然而，理想很丰满，现实却很骨感。

围观的居民们大多双手抱在胸前，脸上写满了警惕与狐疑，那眼神仿佛在审视一场精心策划的骗局。

这时，一位拄着拐杖的老人慢悠悠地凑了过来，皱着眉头，满脸疑惑地开口问道：“这真不要钱？这年头，哪有白吃的午餐，不会是骗人的吧？”

刘东见状，赶忙满脸堆笑地递上一只干净的试吃碗，同时热情地介绍道：

“大爷，您放心尝尝，我们这酸菜鱼用的可都是当天清晨刚从鱼塘里现杀的活鱼，绝对新鲜。您瞧瞧这鱼片的色泽和纹理，就能知道肉质有多紧实、多鲜嫩了。”

老人将信将疑地接过碗，用勺子舀起一小片鱼肉放进嘴里，轻轻咀嚼了几下，原本浑浊的眼睛瞬间亮了起来，惊喜地喊道：“嘿！还真跟饭店里的一个味儿，不，比我在有些饭店吃的还地道呢！”

旁边一位身着朴素的中年妇女，原本一直在旁边观望，此刻见老人吃得津津有味，也半信半疑地伸出手，接过刘东递来的试吃碗。

她小心翼翼地夹起一片鱼片，放入口中，先是微微皱眉，似乎在细细品味，紧接着，眼睛一下子瞪得老大，满脸惊讶地说道：

“哟！这鱼片又嫩又滑，入口即化，酸辣味调得恰到好处，开胃得很，比我上次点的那家号称招牌酸菜鱼的外卖好吃太多了！”

“好吃是好吃，可价格还是太贵了！”

人群中一位穿着朴素的中年男子扯着嗓子喊道，脸上满是无奈，“这价格，简直就像天上遥不可及的月亮，看着是美轮美奂，可咱普通老百姓踮起脚、伸长手，也根本够不着啊！”

刘东闻言，脸上依旧挂着自信的笑容，立刻提高音量回应：“大家放心！在这次试吃活动期间，咱们店里所有预制菜都打七折，实打实的优惠！而且，线上商城还有满减优惠，多买多减，绝对划算！”

这话一出口，现场瞬间响起一阵不小的骚动，众人你一言我一语，不少人眼中闪烁着心动的光芒，纷纷开始朝着工作人员询问购买方式，现场气氛愈发热烈起来。

线上促销也遭遇了意想不到的波折。

活动首日，承载着满满期待的“一元尝鲜”链接甫一上线，便如投入平静湖面的巨石，激起千层浪，可这浪却并非朝着预期的方向翻涌，而是迅速演变成一场投诉风波。

众多用户满心欢喜点进链接，本以为能用一元钱将整盒预制菜收入囊中，未曾想映入眼帘的只是一份小得可怜的试吃装，巨大的心理落差让他们深感被愚弄，“虚假宣传”的投诉瞬间如雪花般纷至沓来。

刘东得知消息后，心急如焚，深知此事若处理不当，不仅活动效果会大打折扣，还会严重损害品牌声誉。

他当机立断，连夜召集团队骨干紧急开会，会议室里气氛凝重，大家围坐一团，对着电脑屏幕上不断攀升的投诉数据愁眉不展。

经过一番激烈的头脑风暴，团队迅速调整方案，将活动内容改为“一元购原价 39元的酸菜鱼，限量 1000份”，同时在活动页面最显眼处，用醒目的大字详细标注说明，力求消除用户的误解。

活动重新上线后，犹如为沉睡的市场注入一剂强心针，效果立竿见影。

订单量如火箭般直线飙升，系统后台的数据跳动得让人应接不暇。

仓库那边，负责打包的员工们瞬间被汹涌的订单浪潮淹没，一个个忙得脚不沾地，双手如同上了发条的机器，一刻不停地将打包好的商品搬运上车，只为能尽快将美味送达顾客手中。

半个月转瞬即逝，刘东再次踏入超市。

刚一进门，便瞧见冷柜区域人头攒动，热闹非凡。

走近一看，一位身着潮流服饰的年轻女孩正站在冷柜前，身姿轻盈，手中稳稳举着手机，镜头精准地对准冷柜中的预制菜。

她妆容精致，眼眸明亮，眉飞色舞地开启直播：“姐妹们，都快瞧过来呀！今天必须给你们好好安利这款梅菜扣肉。我有幸参加了之前的试吃活动，那一口下去，直接被惊艳到。”

“肉在舌尖轻轻一抿，便入口即化，梅菜浓郁的咸香，丝丝入味，与扣肉恰到好处的肥而不腻，达成了天作之合，口感层次丰富，好吃到让人停不下来，疯狂打 call！

“重点来了，现在它的价格相较于刚上市的时候，优惠力度超级大。仔细算下来，性价比高到飞起。”

“家人们买回家囤着，往后碰上不想做饭、忙碌疲惫的日子，简单热一下，那小味，挠一下就上来了，一道色香味俱全的硬菜就上桌了，方便又美味，简直是‘懒癌患者’和厨房小白的福音哦！”

一旁的导购员眼尖，一眼就认出了刘东，满脸笑意地快步迎上来，激动地说道：“刘总，您可算来了！今天这预制菜太火爆了，都已经补货三次了，再这么卖下去，估计晚上仓库都得见底！”

深夜十一点，研发部的灯光在整栋写字楼里显得格外醒目，宛如黑夜里一座温暖的灯塔。

刘东揉了揉发酸的眼睛，长时间盯着电脑屏幕，让他的视线有些模糊。

面前的试吃台上，整齐地摆着六盒新研发的预制菜，红烧狮子头浓郁的香气混着蟹黄豆腐的鲜香，在空调送出的微风里轻轻打转，勾得人食指大动。

身后传来熟悉的脚步声，那节奏轻快又带着一丝俏皮，不用回头，他就知道是张天来了。

果然，张天抱着一摞厚厚的市场分析报告走进来，马尾辫随着步伐欢快地晃动，黑色职业装的肩线处还沾着几片金黄的秋叶，像是不小心沾上的秋日浪漫。