夕阳斜照在这座森林里的城堡。
小赤躺在门前的草地上,他原本是来等李想回家的,太阳晒得太舒服让他睡着了。
哐当——
重物落地的声音把小赤从睡梦中唤醒。
“嗯,怎么回事。”
睡眼朦胧的他懵懵地坐起,发现竟然已经到黄昏。
小赤还是第一次留意外面的夕阳,一下就忘了被吵醒的事。
“嗯唔,水咩再也不要驮铁锅了。”
水咩舌头伸得老长,脱力地跪倒在地上。
“辛苦了,不会让你努力白费的。”
李想摸摸侧躺在地上的水咩,毛茸茸的脑袋上两眼空洞无神。
“这是什么。”
好奇宝宝小赤拿起地上这弯曲度极大的盾牌,每个都快有他脑袋大。
“这就是锅。”
李想的话让他深吸一口气,龙瞳忽地瞪大。
“也就是说,可以做好吃的了!”
原来这奇形怪状的盾牌就是李想一直说的做饭神器!
“没错。”
“这和你那个小锅一个效果吗?”
风精灵站在大铁锅底部,她误以为自己在某个大峡谷里。
一开始风精灵还把那铸铁锅当成特殊魔具,可以让食物变好吃。
后来才知道,那就只是一个普通的铁器。
要硬说和魔法有啥关系的话,也就是铁锅上有不粘锅的魔法加护。
真正让食物好吃的,是李想所掌握的烹饪知识。
“没错,都是做饭的容器。”
“今天要吃什么?!”
李想手指划过大铁锅边缘,脸上一瞬间闪过一丝悲伤。
好在他掩饰的很好,没人注意到他表情的变化。
想做什么他心里早有了答案。
甚至刚来异世界头几天就想好了。
他解开哥布林给的大包裹,堆尖的土豆立马滚得到处都是。
“吃炒土豆丝!”
“炒土豆丝?那是什么。”
几乎是同时发问,他们盯着李想手里的土豆展开头脑风暴。
土豆丝,难道是用土豆编成丝线?
不过每次李想都会带来些新奇东西,感到疑惑也是正常的。
刷刷,手腕快速抖动菜刀,椭圆的土豆被片成薄片,又被切成极细的长条状。
“这就是土豆丝。”
夕阳包围着掐在手指中的土豆丝,它随风舞动跟小草一样。
“这样会更好吃吗?”
风精灵不解地嘟起嘴,不就是给圆圆的土豆改了下形状吗。
“人,这没法吃啊。”
小赤疯狂摇头,这种小东西给风精灵吃还差不多,要放进他嘴里立马就化掉了。
“当然不能一根一根的吃了。”
马不停蹄地狂切20分钟,李想小臂都酸得没知觉了,终于切好了所有土豆丝。
“唔,还是有些生疏了。”
当厨师讲究的就是熟能生巧,许久未切菜刀工也难免退化。
“要是以前,还能再快5分钟。”
在灶台夹起一口铁锅,他又掏出在集市上买的宝贝。
有上半身那么大的猪板油,只花了他1便士。
毕竟油脂这东西难以入口,异世界人一般都拿它喂狗。
普里彻坊间倒也有一些吃法,据说是切成细细的臊子,当作蘸料搭配寡淡的芋头和土豆吃。
无论怎么样都是很难吃就是了。
风精灵多次阻挠李想买这大块东西回家,都以失败告终。
“安心啦,我自有办法处理。”
李想没有把板油切得细碎,他切除板油周围的淋巴,将其切成麻将大小。
“水咩,加水!”
“嗯唔!”
清水加到三分之一处后被叫停,李想朝小赤招手。
“小赤,生火!”
呼哧——
烈焰喷射而出点燃灶台底部的木柴,火焰抱住整个大锅底。
炼猪油时需要先将板油抄水去除其内部的血渍和杂质。
所有板油被倒入锅内,李想用他新买的大铁锹不停搅动。
咕嘟咕嘟,水烧开冒泡的声音越来越密集,板油也变了样子。
风精灵看着原本透红的板油竟变得乳白,如同做了个美容保养。
可单单这样并不能让人有食欲,风精灵凑近锅旁一闻,立马捏住鼻子跑远了。
“我是绝对不会吃这种东西的!”
风精灵一副宁死不降的表情,她可不想吃这满满猪骚味的东西。
“急什么啊,吃过我那么多东西了还没经验吗?”
见成色差不多,李想便叫小赤把锅里的水倒掉,只留板油块。
“还有很多东西要买啊。”
小赤对厨房打下手并不熟练,他很乐意为美食出一份力,却总是手忙脚乱。
虽然不少板油连同血水一起倒进了湖里,好在没损失太多。
不过如果能有个大漏勺就好了,可以和他在餐厅里一样操作。
“水咩,再加一点水。”
第二次加水才是为了炼油。
清水刚没过锅底即可,李想把乳白色的板油再次倒进锅内,同时调小灶台火力。
熬猪油需要小火慢熬,才能把油全部逼出来。
“诶,这是什么情况?”
锅底清澈的水不见踪影,变成另一种颇有光泽的液体。
“是油!”
这厚重的质地和香味不会错,竟然真的是油!
谁能想到那一块块毫无食欲的肥肉,竟然能炼成喷香的油!
风精灵一直以为猪板油之所以名字带油,只因其口感和风味都过于油腻,今天算是长见识了。
猪油块在锅里的高温下像缩水的海绵,变成原本十分之一的大小。
“好神奇!”
他们见识过烤制可将生肉烤得焦香酥脆,清蒸可保持食材本真的美味,可这又是什么做法?
三个贪吃的家伙全都愣住了,就连一旁地上偷看的小右也不例外。
油已经熬好,不必盛出,李想直接将切好的土豆丝全部倒进热油里。
锅里不断有腾腾的爆声,那是土豆中水分混入热油时的声响。
靠着两只麒麟臂,李想挥舞铁锹不停翻炒,时刻观察掀开的土豆丝成色。
土豆丝是一道快手的炒菜,最能代表炒菜的精髓奥妙。
火候、油量、翻炒频率……各项都达标便可成就一道完美炒土豆丝。
原本白黄的土豆颜色转为褐黄,李想抓起大把海盐均匀洒下,最后极快翻炒,停火,所有步骤一气呵成。
没有盘子,锅的余热仍将继续加热土豆丝,所以他只将其炒到半熟,避免一会软塌塌的。
“新铁锅炒土豆丝,做好了!”