第43章 炒土豆丝

夕阳斜照在这座森林里的城堡。

小赤躺在门前的草地上,他原本是来等李想回家的,太阳晒得太舒服让他睡着了。

哐当——

重物落地的声音把小赤从睡梦中唤醒。

“嗯,怎么回事。”

睡眼朦胧的他懵懵地坐起,发现竟然已经到黄昏。

小赤还是第一次留意外面的夕阳,一下就忘了被吵醒的事。

“嗯唔,水咩再也不要驮铁锅了。”

水咩舌头伸得老长,脱力地跪倒在地上。

“辛苦了,不会让你努力白费的。”

李想摸摸侧躺在地上的水咩,毛茸茸的脑袋上两眼空洞无神。

“这是什么。”

好奇宝宝小赤拿起地上这弯曲度极大的盾牌,每个都快有他脑袋大。

“这就是锅。”

李想的话让他深吸一口气,龙瞳忽地瞪大。

“也就是说,可以做好吃的了!”

原来这奇形怪状的盾牌就是李想一直说的做饭神器!

“没错。”

“这和你那个小锅一个效果吗?”

风精灵站在大铁锅底部,她误以为自己在某个大峡谷里。

一开始风精灵还把那铸铁锅当成特殊魔具,可以让食物变好吃。

后来才知道,那就只是一个普通的铁器。

要硬说和魔法有啥关系的话,也就是铁锅上有不粘锅的魔法加护。

真正让食物好吃的,是李想所掌握的烹饪知识。

“没错,都是做饭的容器。”

“今天要吃什么?!”

李想手指划过大铁锅边缘,脸上一瞬间闪过一丝悲伤。

好在他掩饰的很好,没人注意到他表情的变化。

想做什么他心里早有了答案。

甚至刚来异世界头几天就想好了。

他解开哥布林给的大包裹,堆尖的土豆立马滚得到处都是。

“吃炒土豆丝!”

“炒土豆丝?那是什么。”

几乎是同时发问,他们盯着李想手里的土豆展开头脑风暴。

土豆丝,难道是用土豆编成丝线?

不过每次李想都会带来些新奇东西,感到疑惑也是正常的。

刷刷,手腕快速抖动菜刀,椭圆的土豆被片成薄片,又被切成极细的长条状。

“这就是土豆丝。”

夕阳包围着掐在手指中的土豆丝,它随风舞动跟小草一样。

“这样会更好吃吗?”

风精灵不解地嘟起嘴,不就是给圆圆的土豆改了下形状吗。

“人,这没法吃啊。”

小赤疯狂摇头,这种小东西给风精灵吃还差不多,要放进他嘴里立马就化掉了。

“当然不能一根一根的吃了。”

马不停蹄地狂切20分钟,李想小臂都酸得没知觉了,终于切好了所有土豆丝。

“唔,还是有些生疏了。”

当厨师讲究的就是熟能生巧,许久未切菜刀工也难免退化。

“要是以前,还能再快5分钟。”

在灶台夹起一口铁锅,他又掏出在集市上买的宝贝。

有上半身那么大的猪板油,只花了他1便士。

毕竟油脂这东西难以入口,异世界人一般都拿它喂狗。

普里彻坊间倒也有一些吃法,据说是切成细细的臊子,当作蘸料搭配寡淡的芋头和土豆吃。

无论怎么样都是很难吃就是了。

风精灵多次阻挠李想买这大块东西回家,都以失败告终。

“安心啦,我自有办法处理。”

李想没有把板油切得细碎,他切除板油周围的淋巴,将其切成麻将大小。

“水咩,加水!”

“嗯唔!”

清水加到三分之一处后被叫停,李想朝小赤招手。

“小赤,生火!”

呼哧——

烈焰喷射而出点燃灶台底部的木柴,火焰抱住整个大锅底。

炼猪油时需要先将板油抄水去除其内部的血渍和杂质。

所有板油被倒入锅内,李想用他新买的大铁锹不停搅动。

咕嘟咕嘟,水烧开冒泡的声音越来越密集,板油也变了样子。

风精灵看着原本透红的板油竟变得乳白,如同做了个美容保养。

可单单这样并不能让人有食欲,风精灵凑近锅旁一闻,立马捏住鼻子跑远了。

“我是绝对不会吃这种东西的!”

风精灵一副宁死不降的表情,她可不想吃这满满猪骚味的东西。

“急什么啊,吃过我那么多东西了还没经验吗?”

见成色差不多,李想便叫小赤把锅里的水倒掉,只留板油块。

“还有很多东西要买啊。”

小赤对厨房打下手并不熟练,他很乐意为美食出一份力,却总是手忙脚乱。

虽然不少板油连同血水一起倒进了湖里,好在没损失太多。

不过如果能有个大漏勺就好了,可以和他在餐厅里一样操作。

“水咩,再加一点水。”

第二次加水才是为了炼油。

清水刚没过锅底即可,李想把乳白色的板油再次倒进锅内,同时调小灶台火力。

熬猪油需要小火慢熬,才能把油全部逼出来。

“诶,这是什么情况?”

锅底清澈的水不见踪影,变成另一种颇有光泽的液体。

“是油!”

这厚重的质地和香味不会错,竟然真的是油!

谁能想到那一块块毫无食欲的肥肉,竟然能炼成喷香的油!

风精灵一直以为猪板油之所以名字带油,只因其口感和风味都过于油腻,今天算是长见识了。

猪油块在锅里的高温下像缩水的海绵,变成原本十分之一的大小。

“好神奇!”

他们见识过烤制可将生肉烤得焦香酥脆,清蒸可保持食材本真的美味,可这又是什么做法?

三个贪吃的家伙全都愣住了,就连一旁地上偷看的小右也不例外。

油已经熬好,不必盛出,李想直接将切好的土豆丝全部倒进热油里。

锅里不断有腾腾的爆声,那是土豆中水分混入热油时的声响。

靠着两只麒麟臂,李想挥舞铁锹不停翻炒,时刻观察掀开的土豆丝成色。

土豆丝是一道快手的炒菜,最能代表炒菜的精髓奥妙。

火候、油量、翻炒频率……各项都达标便可成就一道完美炒土豆丝。

原本白黄的土豆颜色转为褐黄,李想抓起大把海盐均匀洒下,最后极快翻炒,停火,所有步骤一气呵成。

没有盘子,锅的余热仍将继续加热土豆丝,所以他只将其炒到半熟,避免一会软塌塌的。

“新铁锅炒土豆丝,做好了!”